Alla Scoperta di Coppiello, la Produzione di Carni pregiate con alta Tecnologia
Nata nel 1939 come attività familiare, Coppiello Giovanni S.r.l. è oggi un’azienda leader nella lavorazione delle carni equine articolata nell’area di Vigonza, in provincia di Padova, in un moderno stabilimento di produzione, una macelleria gourmet e un laboratorio avanzato.
Sono diversi i tipi di carne lavorati in Coppiello, ma i più noti sono soprattutto quelli a base di carne equina, dal cotto (sfilacci) ai crudi (salami, bresaole).
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