Il ruolo dell’innovazione digitale per il settore agroalimentare è sempre più chiaro nel nostro Paese, come fattore essenziale per generare efficienza di sistema e valorizzare al meglio le produzioni Made in Italy Forti di questa consapevolezza, da quattro anni la Ricerca dell’Osservatorio Smart AgriFood – della School of Management del Politecnico di Milano e del Laboratorio RISE dell’Università degli Studi di Brescia – si concentra sull’analisi di quelle soluzioni che, partendo dal campo e passando per la trasformazione e la distribuzione, possono dare un chiaro vantaggio competitivo a chi le implementa. Continua a leggere qui